编者按：跟着广东春茶不绝上市，南边农村报茶行宇宙IP茶煲和阿茶化身“粤茶保举官”，为大家推介广东好茶。即日起，“粤韵茶铺”将在每周二、周四开张营业，每期上线一款南粤名茶并附采购指南，敬请珍贵！

“你别传了吗？英德红茶又登上央视啦！”5月8日，茶煲与阿茶在准备上新茶类时发现，英德红茶再次“出圈”。

这是英德红茶继客岁4月成为中法元首茶叙用茶后，算作回来60年中法来回史中的费事代表又登上央视《互鉴》节目。本期粤韵茶铺，茶煲与阿茶将带大家所有品尝火到法国的英德红茶。

中枢产区

英德是广东最大的红茶产区，享有“中国红茶之乡”的好意思誉，种茶历史可纪念到1200多年前的唐朝。“岭南生福州、泉州、韶州、象州……经常得之，其味极佳。”早在1200多年前，茶圣陆羽就在《茶经》里记录了英德产茶的历史，文中的“韶州”便是指刻下的英德、曲江等地。

英德地处广东省北部，北江中游，在北纬约23°至25°之间，由于终年暖和多雨，无霜期长，当然土以赤红壤、红壤以及黄壤土为主，地盘富有，呈微酸性，适应茶树滋长。

英德茶园风景。

成名历史

1956年，云南大叶种茶籽在英德试种得胜。

1959年，第一批“英德红茶”问世并终了初度出口。

1963年，英德红茶在英国伦敦茶叶拍卖阛阓上展销受到陈赞。音问传开后，英德红茶如雷灌耳，供不应求。仅在1964年至1991年间，英德红茶出口累计达2.73万多吨，累计创汇4459万好意思元。

1986年，“英红九号”被广东省农作物品种核定委员会认定为省级良种，1988年12月颁发良种文凭（文凭编号：粤审茶1988010）。自此，广东红茶名牌“英红九号”得名。

2006年12月，英德红茶成为国度地舆象征产物。

品性特征

英德红茶以鲜爽、浓强、甘醇、甜润的独到品性作风著明中外，被称为中国红茶的后来居上，也被誉为“东方金好意思东说念主”。其中，金毛毫是英德红茶中英红九号特级二等茶，采摘一芽一叶水灵芽叶制作而成，内含物资丰富，茶毛多，含有丰富的氨基酸和茶多酚，口感鲜爽，甘甜嫩滑，浓醇充足，汤色红亮，茶香档次分明。

英德红茶茶汤。源泉清远日报

采制工序

英德红茶需要进程采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制等工序制作而成。采摘工夫永诀在春季、秋季，尤其是春季在应允节前后的15天工夫；发酵是英德红茶制作的要津体式，绿色叶片才会逐步滚动为红色，造成红茶特有的色香味。

冲泡次第

清洁杯具后，取盖碗或茶壶容量的1/3-1/2英德红茶，把柄个东说念主口味改换用量，选拔85-90℃的开水，沿着角落安宁注入。

冲泡英德红茶，出汤工夫一定要快，一般提倡1-5秒傍边；不要浸泡太久，不然很容易导致苦味。前三泡出汤工夫较快，之后可把柄个东说念主口味适合蔓延出汤工夫。冲泡次数可把柄茶叶的质料和个东说念主口感改换，一般英德红茶可冲泡屡次。

在茶艺比赛上，茶艺师冲泡英德红茶。源泉清远日报

保举茶企

（来自广东生态茶园认命名单，排行不分先后）

广东德高信耕作有限公司

广东鸿雁茶业有限公司

英德八百秀才茶业有限公司

英德市龙润农业发展有限公司

广东英红农夫生态科技茶业有限公司

英德市英州红茶业有限公司

广东英九庄园绿色产业发展有限公司

英德市国畅茶业有限公司

英德市绿环茶园有限公司

英德积庆里茶业有限公司

英德市达泰茶业有限公司

英德市英红镇朱家茶园

英德市上茗轩茶叶有限连累公司

英德市三圣岩茶业有限公司

英德市汇合农业发展有限公司

英德市老一队茶业有限公司

广东慢点活命生态农业有限公司

英德茗谦茶业有限公司

据该州州长发布的消息，乌军袭击造成当地6名居民受伤，另外该州科罗昌斯基区一座武器弹药库爆炸，导致一名当地官员死亡。乌克兰方面暂未对此做出回应。

英德市茶海农业有限公司

英德市东润农业发展有限公司

英德市粤之绿食物有限公司

英德市雾峰茶业有限公司

英德市艺青英石旅游有限公司

英德市天泽茶业有限公司

英德市碧利生态农业发展有限公司

英德市老茶园食物有限公司

英德市旭日农业有限公司

英德市红星茶业有限公司

英德市德邦农业有限公司

英德市英茶王茶业有限公司

清远市老茶东说念主茶业发展有限公司

英德市松树岗茶厂

英德市逢源农业有限公司

英德市三圣红茶业有限公司

有货售？思尝鲜？

宽容加入“粤韵茶铺”同样群

茶煲和阿茶在此指示：

生意需严慎，交易先甄别

【记者】严秋璠

【源泉】南边农村报 南边+